23 вересня 2026 року в Одеському національному технологічному університеті в межах Міжнародної науково-практичної конференції «Технології харчових продуктів і комбікормів» відбулися виставка та дискусійна панель «Молочні продукти, унікальні олії, натуральна косметика: сучасні технології, якість та безпечність».
Захід став майданчиком для професійного діалогу представників науки, освіти та виробничої сфери щодо сучасних технологій, актуальних вимог до якості й безпечності продукції, інноваційних розробок та перспектив розвитку харчової і переробної галузей.
Під час дискусійної панелі учасники представили актуальні напрями наукових досліджень і практичні рішення, зокрема питання розвитку молочної галузі України в умовах євроінтеграції, створення молочних продуктів із підвищеним вмістом білка, застосування технологій капсулювання пробіотиків, а також виробництва крафтових рослинних олій методом холодного віджиму.
Особливу зацікавленість гостей викликала виставка-дегустація молочних продуктів, рослинних олій та косметичної продукції, організована у холі корпусу А. Вона дала можливість не лише ознайомитися з продукцією українських виробників, а й поспілкуватися з її представниками, дізнатися більше про особливості технологій виробництва, сучасні підходи до формування якості та нові продуктові рішення.
Свою продукцію на виставці представили «Люстдорф», «Міссьмолзавод №1», «Європейська сироварня», ФОП «Oleum imperium» та ТОВ «Ремос». Відвідувачі мали змогу ознайомитися з широким асортиментом молочної продукції та крафтових сирів, натуральними рослинними оліями, а також косметичною продукцією.
Організацію дискусійної панелі та виставки забезпечила кафедра технології молока, олійно-жирових продуктів та індустрії краси Навчально-наукового інституту харчових технологій ім. М.О. Грішина ОНТУ.
Поєднання наукової дискусії, презентації практичних розробок і безпосереднього спілкування з виробниками надало заходу особливої цінності. Такі зустрічі сприяють зміцненню співпраці між університетом і підприємствами, обміну професійним досвідом, розвитку партнерських зв’язків та появі нових ідей для спільних наукових, освітніх і виробничих проєктів.
Сучасний університет — це простір, де наука й освіта взаємодіють із виробництвом, а професійний діалог стає основою для розвитку нових технологій, продуктів та партнерств.
